米と米麹、水を原料として造る日本酒。純米酒は、醸造アルコールを使用しないで、原料100%で造ります。白隠正宗はすべて純米酒造りで、米の精米歩合によって、純米、純米吟醸、純米大吟醸という名称に分かれています。地元静岡県産「誉富士」を中心に、酒米ごとに展開しています。
白隠正宗 誉富士純米
純米
静岡県産 誉富士 60%
穏やかな香りと優しい口当たり。地元の酒米「誉富士」と超軟水の富士山伏流水を使って、この地でしか造れない酒を提供したいという蔵の定番酒です。軽やかでありながら、やさしい味わいがひろがり、スーッと消えていくキレ味で、料理とすんなり馴染みます。
美味しい飲み方
「やや冷えた温度から燗酒がオススメです」杜氏 髙嶋一孝
Item details
原材料名 | 米・米こうじ(静岡県産誉富士100%使用) |
---|---|
麹米 | 誉富士 |
掛米 | 誉富士 |
精米歩合 | 60% |
酵母 | 静岡酵母NEW-5 |
アルコール | 15度 |
醸造年度 | R2BY |
冷蔵 | 冷暗所での保存 *開封後はなるべく早くお召し上がりください |
醸造責任者 | 髙嶋一孝 |
醸造元 | 髙嶋酒造株式会社 |
熨斗紙(掛け紙) サンプル *備考欄にご記入ください
+ 手提紙袋 (黒) ¥110
手提紙袋 サンプル
+ 紙箱 (黒) ¥330
紙箱 (黒) サンプル
配送について
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*海外への発送は承っておりません。We don’t ship “Sake” outside of Japan.
酒類の販売について
20歳未満の者への酒類の販売はいたしておりません
飲酒は20歳になってから。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
filamentでは年齢確認をさせていただき、20歳未満の者へお酒を販売しないよう取り組んでいます。
純米
About 髙嶋酒造
創業は1804年(文化元年)。「白隠正宗 はくいんまさむね」という酒銘は、明治17年、朝廷が白隠禅師に贈った諡号(しごう)「正宗国師 せいしゅうこくし」に由来する。朝廷の使者としてやってきた山岡鉄舟が、口にした酒のうまさに、白隠禅師の「白隠」と正宗国師の「正宗」をかけて「白隠正宗」と命名。白隠禅師が住職を務めていた松蔭寺は酒蔵のすぐ近くにある。
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免許者の名称 | フィラメント |
---|---|
酒類販売管理者の氏名 | 大隅圭介 |
連絡先の所在地 | 東京都新宿区新宿2-4-2-602 |
及び電話番号 | 03-6281-9629 |
酒類販売管理研修受講年月日 | 令和5年11月9日 |
次回研修の受講期限 | 令和8年11月8日 |
研修実施団体名 | 全国小売酒販組合中央会 |